2月 
2月のサバイバルクラブでは、バームクーヘン作りと燻製作り第二弾をしました。 
バームクーヘン作りでは、バームクーヘンの粉から作っていくことにしました。米粉や塩・砂糖などを分量通りに加えていく中で、「粉ってこんなに混ぜるものがあるんだ！」「同じ材料で他にも作れるものはあるかな？？」と生地作り～楽しんでいる様子が見られました。生地が完成するといよいよ焼いていく工程に移ります。 
アルミホイルと巻いた竹に生地をかけてクルクル回しながら焼いていきます。 
初めは回すのがゆっくりでかけた記事がぽとぽと落ちてしまいましたが、何回か繰り返していくうちに「生地が落ちそうになる前にくるっと回さないといけない！」と気づき、コツを教え合いながら作ることが出来ました。 
完成したバームクーヘンを食べてみると「自分たちで作ったものは美味しいね！」と満足そうな子どもたちでした。 
燻製作り第二弾では、子どもたちのリクエストもあり、あまり食べたことがないフルーツで燻製をしてみることにしました。 
バナナやはっさく・パイナップル・りんごなど沢山のフルーツで君子絵作りに挑戦しました。用意をしている時には、「このフルーツで燻製ってどんな感じになるのかな？」「煙の匂いしかしなかったらどうしよう」と不安な様子もありました。 
燻製にしている間は「どんな感じになっているかな？」「見たら煙が逃げちゃう」と待ちきれない様子もありました。 
出来上がったフルーツの燻製を食べてみると、合うものと合わないものがあることに気づいた子どもたち。「甘いフルーツは燻製にしてもたべられるけど、すっぱいフルーツに燻製はあんまりだね」と気づいたことを口に出して感想を言い合っている様子もありました。 
次にやってみたい物もみんなで話し合いっている様子もあった子どもたちでした。