企画した美山町での調査を終えた子どもたち。
沢山現地の方とお話をしたり、かやぶきの里で江戸時代の方の暮らしを体験したりすることが出来ました。
クラブではみんなでイベントでのことを話し合い、まとめました。
また幻のフルーツと呼ばれる「ポポー」についてもみんなで感想をまとめ、ポポーの絵を描きました。
どんな見た目だったのか、味や香りはどうだったか、種はどんな形でどんな大きさか、糖度はどうだったのか、他現地の方とのお話で知ったことをみんなで共有することが出来ました。
引き続き更なるフルーツ調査では、スターフルーツを調査。
断面が星形をしており、香りは少しフルーティーだったそうです。味は酸味がなく少し甘い味わい。「レモンみたいな香り」「なんかスポーツドリンクみたいな味がする」ととてもユニークな表現の感想が聞こえてきました。
糖度は8度とあまり高くないようでした。
しかし翌週にもスターフルーツを準備。見た目の青さがなくなり、香りがより強くなっておりました。
食べてみると前回よりも甘さが増し、糖度も9度となっていたようです。
「なんで日にちを置いたら甘くなるんだろう」と疑問に思った子どもたちはインターネットで調べると「追熟」ということを発見しました。
次回は追熟について調べていきます。